fermentieren
Fermentor*innen zeigen in der Werkstatt für alles Mögliche, wie man Lebensmittel mit Fermentation haltbar machen kann.
Am 4. September 2024 hat Thomas Untucht als "Fairmentor" in die Offenen Werkstatt für alles Mögliche eingeladen. Sein Workshop setzte die Reihe "Verkehrte Welt" fort. Wir fermentierten und machten ein Experiment, das Kohlenstoffdioxid sichtbar macht. Wie der natürliche Kohlenstoff-Kreislauf mit dem Treibhauseffekt und dem Fermentieren zusammenhängt, wurde während der Verkostung eingelegten Spargels erläutert. Danach haben wir selbst Gemüsereste aus dem Fairteiler zur Fermentation angesetzt.

Ein Grundrezept fürs Fermentieren ist bei unseren Bauplänen und Werkzeugen geteilt.


Gemüse in die Gläser füllen.
Wasser und Salz hinzufügen.
Für das beste Mischverhältnis mit Salz lohnt es sich das Gemüse und den Wasseranteil einmal abzuwiegen.
Prototyping
Konzept-Treffen #2
26. Januar 2023
Sägespäne, Hinterhofpläne, Naturphänomene... Die ersten WAM-Prototypen stehen im Raum.








Die frühen Treffen haben vor den Prototypen die Pretendotypen gesetzt, beides Vorgehensweisen aus dem Design- Umfeld. Ein Pretendotyp tut so, als ob (von englisch: to pretend). Wie wäre denn die Werkstatt für alles Mögliche, wenn es sie schon gäbe? Diese Frage und der offene Raum im Architekturschaufenster waren als Basis wichtig, damit wir die Konzeptionsarbeit angehen konnten.
Pretendotyping
Konzept-Treffen #1
12. Januar 2023
Wir tun so als ob es die Werkstatt für alles Mögliche schon gäbe:




