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An fünf Aktionstagen im Projekt n-challenges haben wir unzählige Pizzen gebacken — mit Wildkräutern, saisonalem Gemüse und guter Laune. Die Aktionen zeigen, wie viel Spaß es macht, sich bewusst mit dem zu beschäftigen, was auf unseren Tellern landet – und wie einfach es ist, selbst ein leckeres Gericht zu kochen. Ob beim Sammeln von Wildkräutern, beim gemeinsamen Kochen oder im Gespräch über Klima und Konsum: Jede Aktion war eine Einladung, Neues zu entdecken und sich einer eigenen Herausforderung zu stellen.
Pizza-Puzzle Im Zentrum für Seelische Gesundheit
18.02.2026
Unser Pizza-Puzzle wurde spielerisch zum Symbol für bewusste Entscheidungen, klebrige Herausforderungen und dafür neue Geschmäcker oder Schärfegrade auszuprobieren. Alle Challenges wurden bravurös gemeistert und die Küche blitzblank hinterlassen. So konnten auch die Reste am nächsten Tag vor Ort zu einem leckeren Auflauf verarbeitet werden.
Wildkräuter-Spaziergang und Pfannen-Pizza
20.02.2026
Was wächst eigentlich alles vor unserer Haustür? Die Antwort lautet „Superfood“.
Gemeinsam mit Wildkräuterpraktikerin Galina zogen wir los und entdeckten die Vielfalt der Wildkräuter – bereits im Februar! Die Stadt ist voll von Brennnesseln, Taubnesseln, Vogelmiere, Gänseblümchen… es gilt nur, sie an guten Orten zu finden, korrekt zu bestimmen und richtig zuzubereiten, damit die Pflanzen ihre besonderen Eigenschaften erhalten. All das haben wir anhand einiger ausgewählter Arten gelernt. Jede Pflanze erzählt eine Geschichte über ihre Heilwirkung, Geschmack und Inhaltsstoffe und ihre Rolle im Ökosystem.
Outdoor-Pizza-Puzzle am Lernort frog
24.02.2026
Gleich vorab: Outdoor-Pizza backen war wegen des Regenwetters nicht möglich. Aber im Innenraum konnten wir uns austoben und für die Aktion am nächsten Tag proben.
Während des Backens tauschten wir uns über Klimafreundlichkeit, regionale Zutaten und die Auswirkungen unserer Essgewohnheiten aus. Nachhaltige Ernährung ist kein Verzicht, sondern eine Entdeckungsreise! Sie ist nicht teuer, sondern bringt faktisch mehr Werte für weniger Geld.
Pizza-Puzzle mit der Umwelt-AG und der AG Forschen und Entdecken der JKS
25.02.2026
Hände waschen, Teig kneten, Gemüse schneiden, Belag gestalten… Pizzabacken eben. Aber auch da gibt’s viel zu lernen: Wie schneidet man Gemüse sicher? Welche Tricks machen das Zwiebelschneiden einfacher? Was passiert mit den Bioabfällen? Warum nutzen wir jetzt im Februar passierte Tomaten aus dem Glas, anstelle von frischen Tomaten? Und und und… Also selber kochen verbindet, macht stolz und schärft den Blick für Nachhaltigkeit.
Garten-Starter sorgen für zukünftige Pizzabeläge
26.02.2026
Mit dem letzte Aktionstag schlossen wir den Kreis im Garten. Die Garten-Starter-AG säte Paprika aus eigens gewonnenem Saatgut. Denn der Februar steht nicht für die Paprika-Ernte, sondern für die Paprika-Aussaat! Außerdem pflanzten wir Mangold um, steckten Zwiebeln und so entsteht nicht nur neues Gemüse für künftige Pizza-Puzzle-Aktionen, sondern auch ein Bewusstsein für Kreisläufe: vom Samen über die Pflanze bis auf den Teller.
Bei unserer Probe-Pizza-Aktion im Rahmen der Nachhaltigkeits-Challenges stand uns Tischlein Deck Dich e.V. mit einer Praxisberatung Seite. Danke schön! Lernnotiz: Gute Vorbereitung ist die halbe Miete – und gemeinsam schmeckt es einfach besser!
Die Pizza-Puzzle-Aktionstage führten wir im Rahmen des Programms „N-Challenges 2“ im Masterplan Jugend durch. Finanziert durch das Ministerium für Soziales, Gesundheit und Integration aus Landesmitteln, die der Landtag Baden-Württemberg beschlossen hat.
